Material/Geräte:

Glasgefäß, Wasser, Tischtennis- oder Golfball, Tablett, Messer, zwei oder drei Eier (wenn möglich unterschiedliches Alter)

Vorüberlegungen:

Wenn du deine Versuche mit sauberen Händen und Gefäßen in der Küche machst, können die Eier anschließend verzehrt werden.

Vorbereitungen:

Lege Schreibzeug für ein Versuchsprotokoll bereit. Schreibe deine Beobachtungen genau auf!

Durchführung:

1. Nimm das Glasgefäß und fülle es zu 2/3 mit Wasser. Lege vorsichtig ein rohes Ei hinein. Was kannst du beobachten? Liegt es am Boden oder schwebt es im Wasser? Weitere Beobachtungen z.B. an der Schale?
Wiederhole den Versuch mit dem zweiten (älteren) Ei. Notiere ebenfalls deine Beobachtungen.

2. Bringe ein rohes Ei in eine rotierende Bewegung. Wieviel Umdrehungen kannst du zählen, bis es still liegt? Wiederhole den Versuch fünfmal und bilde den Mittelwert. (Die Gesamtzahl Umdrehungen aller fünf Versuche teilst du dazu durch 5.)

3. Nimm jetzt ein gekochtes Ei, wieviel Umdrehungen zählst du? Bilde wieder den Mittelwert von fünf Versuchen.

(Bei den Versuchen 2 und 3 solltest du die Eier ungefähr mit gleicher Kraft in Bewegung versetzen.)

4. Lass ein rohes Ei, ein gekochtes Ei und einen kleinen Ball nacheinander über ein leicht schief gestelltes Tablett rollen. Notiere wieder deine Beobachtungen.

5. Streiche mit den Fingern nacheinander über das rohe und das gekochte Ei. Kannst du einen Unterschied feststellen?

6. Öffne vorsichtig ein rohes Ei über einer Schale oder einem Teller. Welche Bestandteile kannst du erkennen?

7. Öffne das gekochte Ei, wo befindet sich die Luftblase? Versuche ein größeres Stück der Eihaut abzuziehen? Welche Eigenschaft hat sie?

8. Schäle das gekochte Ei und schneide es längs durch. Zeichne die an der Eihälfte deutlich erkennbaren Bestandteile in eine Umrisszeichnung.

Ergebnisse: (Anhand der Beobachtungen kannst du jetzt sicher einige wichtige Versuchsergebnisse notieren.

Deutung: Versuche Erklärungen für die Versuchsergebnisse zu geben.

Versuche mit Hühnereiern

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